よ う こ そ
【お茶の 藤乃園】の
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【木々に青味がえりを
滴らす】 野木徑草.
新茶の出回る初夏から梅雨時にかけて、去年の古茶が色と香りを取り戻すというのである。 この時期一年経った古茶のこくのある味わいがあるといわれる「青味返り」。
(新緑に雨がそぼ降る一日
古茶をしぼりながら、
静かに味わっている作。)
お茶への素朴な疑問、嗜み方に少しでもお役に立てられますようアドバイスをさせていただきます。 お茶に関する書籍を多数用意しております。
「藤乃園の深蒸し」【菊川茶】
☆渋味が少なくまろやか、コクが深い・水色は濃い緑色・茶葉が崩れていて細かい。
はじめての
【きくがわ茶】
日の光を存分に浴びて育ち、じっくりと時間もかけて蒸された菊川茶。
旨みと甘みがぎゅぎゅとつまっています。
お湯で淹れてほっと一息、カフェイン少なめの水だしでさっぱりと、
はじめてのきくがわを楽しんでくださいね。
深蒸し菊川茶 ¥1,080